พิมพ์กล่องอาหารคุณภาพดีช่วยให้มียอดขายเพิ่มเท่าตัว

ทำไมเดี๋ยวนี้ถึงเห็นรูปแบบการผลิตกล่องอาหารมากมายหลากหลายแบบ สั่งอาหารทีไรก็เจอแต่กล่องสวยๆ ทุกที เพราะรู้ไหมว่าจากประเทศที่มีอัตราการทานอาหารที่ร้านอยู่สูงถึง 21 ครั้งต่อเดือน กลายเป็นเปลี่ยนจาก “ทานที่ร้าน” มาเป็น “สั่งบริการเดลิเวอรี่” แทนก็เพราะโควิด-19 จนผู้ประกอบธุรกิจอาหารต้องหันมาสั่งผลิตพิมพ์กล่องอาหารเพิ่มมากขึ้นอย่างไม่ขาดสายเลยทีเดียว

• ครึ่งปีแรกของปี 2563 มีการสั่งอาหารผ่านออนไลน์ ซึ่งขยายตัวสูงถึง 150% หากเทียบกับปี 2562 (ข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทย)
• ในปี 2563 ภาพรวมของอาหารเดลิเวอรี่ตลอดทั้งปีมีการขยายตัวสูงถึง 78-84% (ข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทย)
• หลังสถานการณ์โควิด-19 พบว่าผู้บริโภค 61.75% สั่งเดลิเวอรรี่มากขึ้นกว่าเดิม (ข้อมูลจากสวนดุสิตโพลล์)
• จากการวิจัยพบว่าแม้โควิดจะซาลงแล้ว แต่ผู้บริโภคก็ยังติดใจการใช้บริการเดลิเวอรี่ และยังจะใช้บริการต่อถึง 90.03% (ข้อมูลจากสวนดุสิตโพลล์)

จากแนวโน้มของธุรกิจเดลิเวอร์รี่ทั้งหมด จะเห็นว่าธุรกิจนี้กลายเป็นธุรกิจที่โตสวนกระแสเศรษฐกิจเลยทีเดียว จากแต่ก่อนที่มีเจ้าหลักอยู่ไม่กี่เจ้าในท้องตลาด แต่ปัจจุบันเราจะเห็นว่ามีการเดลิเวอรี่อาหารแทบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเจ้าดัง ข้าวมันไก่ปากซอย หรือแม้แต่เครื่องดื่มยอดฮิตอย่าง ชานมไข่มุกหรือกาแฟ

เมื่อต่างคนต่างก็ลงมาเล่นสนามเดลิเวอรี่กันเกือบทั้งนั้น การจะทำให้ธุรกิจเจริญเติบโตได้ คงต้องพึ่งปัจจัยหลายอย่าง โดยครั้งนี้ขอยกข้อมูลตัวเลขกันให้เห็นชัดยิ่งขึ้น โดยอ้างอิงจากข้อมูลการวิจัยจากสวนดุสิตโพลล์ จะพบว่าผู้บริโภคให้ความสำคัญกับปัจจัยดังนี้ในการสั่งอาหาร

• อันดับที่ 1 ลูกค้าให้ความสำคัญกับความสะอาดถูกหลักอนามัยถึง ร้อยละ 97.73
• อันดับที่ 2 คือ ความสะอาดของพนักงานส่งอาหาร ร้อยละ 94.83
• อันดับที่ 3 รสชาติอร่อย ร้อยละ 94.28
• อันดับที่ 4 ราคาถูก/ย่อมเยา ร้อยละ 92.56
• อันดับที่ 5 ส่งตรงเวลา ร้อยละ 92.11

จากข้อมูลข้างต้นจะเห็นว่า ปัจจัยหลักที่ทำให้ลูกค้าเลือกสั่งอาหารนั้นคือ ความสะอาดถูกหลักอนามัย ซึ่งเป็นส่วนที่มีองค์ประกอบหลายๆ อย่าง เช่น วัตถุดิบ กรรมวิธี กล่องบรรจุอาหาร ซึ่งปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ทั้งหมดนี้คือ ต้นทุน แต่ที่สำคัญคือ การทำให้ลูกค้าประทับใจ เพื่อกลับมาใช้บริการอีกครั้ง หลายปัจจัยเราควบคุมได้ แต่ปัจจัยบางอย่างเช่น เรื่องของการพิมพ์กล่องอาหาร ที่ถือว่าสำคัญมาก เราต้องพึ่งพาผู้ผลิตที่เก่งและมีประสบการณ์ ดังนั้นต้องเลือกเฟ้นอย่างดีที่สุด เพราะจากผลวิจัยเรื่องของความสะอาดมาเป็นอันดับ 1 ดังนั้นเวลาสั่งอาหารแล้ว สิ่งแรกที่ลูกค้าจะเห็นถึงคุณภาพ ความสะอาด และสุขอนามัย ก็คือ กล่องอาหารที่นำไปส่งให้ลูกค้านั่นเอง

ทำไมการพิมพ์กล่องอาหารจึงสำคัญ?

• ป้องกันการปนเปื้อน รู้ไหมว่าบรรจุภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมเช่น กล่องหรือบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทปลอดภัย สามารถป้องกันการงัดแงะ และช่วยให้อาหารปลอดภัยจากการปนเปื้อนแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจากสภาพแวดล้อมภายนอก
• ทำให้อาหารน่าทานมากขึ้น เคยไหมสั่งขนมเค้กหรือคุ้กกี้ แค่เห็นกล่องสวยๆ ผู้รับก็ตื่นเต้นแทบแย่แล้ว ความรู้สึกเหล่านี้มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของลูกค้าอย่างมากเลยทีเดียว
• ควบคุมอุณหภูมิ นึกดูว่าสั่งอาหารจานร้อน อย่างก๋วยเตี๋ยว หรือพิซซ่า แต่กว่าจะถึงมือลูกค้ากลับเย็นชืด ความประทับใจก็มลายหายไปกับอาหารที่เย็นชืดในทันที โดยผลการวิจัยจากต่างประเทศของ Technomic’s Takeout & Off-Premise report พบว่า 60% ของลูกค้าถือว่า คุณภาพความสดและอุณหภูมิของอาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการสั่งอาหารเดลิเวอรี่
• ลูกค้ายอมจ่ายแพงขึ้น การพิมพ์กล่องอาหารที่ดูดีพรีเมี่ยมทำให้ลูกค้ายอมจ่ายแพงขึ้นถึง 20% เลยทีเดียว
• เป็นการสร้างคุณค่าและสื่อถึงคุณภาพให้กับร้าน รู้ไหมว่าคุณสามารถส่งสาสน์ถ่ายทอดคุณค่าถึงลูกค้าผ่านบรรจุภัณฑ์ได้ เช่น การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ ทำให้ลูกค้าเห็นว่าคุณใส่ใจสิ่งแวดล้อม

องค์ประกอบสำคัญในการพิมพ์กล่องอาหาร

• กล่องอาหารหรือกล่องกระดาษ ข้อดีคือ สามารถพิมพ์ ออกแบบลวดลายได้ตามที่ชอบ และทนทานเมื่อพับอย่างถูกต้อง ลองเลือกกล่องที่ปิดได้สนิท เพื่อลดปริมาณความร้อนที่ปล่อยออกมา และควรมีรูเล็ก ๆ เพื่อให้อากาศบางส่วนไหลออกไป วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เกิดการควบแน่นและไม่ทำให้อาหารเปียก
• พลาสติก มีความแข็งแรงและปกป้องอาหารได้ดีเยี่ยม แต่อาจจะมีประเด็นเรื่องความชื้น ซึ่งทำให้อาหารเปียกได้ และบางคนอาจจะมองว่าไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• อลูมิเนียมหรือฟอยล์ มีข้อดีคือ ทนทานปิดผนึกได้ เก็บความร้อนได้ดี ทำให้เหมาะกับอาหารที่มีความร้อน ข้อเสียคือ เข้าไมโครเวฟไม่ได้และต้นทุนสูง
• หมึกพิมพ์กล่องอาหาร ปัจจุบันมีหมึกพิมพ์ที่สามารถพิมพ์กล่องอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยไม่เป็นอันตรายเมื่อสัมผัสกับอาหาร
• กระบวนการผลิตกล่องอาหาร แนะนำให้เลือกใช้บริการของโรงงานที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย และมีประสบการณ์ในการผลิตกล่องอาหาร

รู้แล้วแบบนี้ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ประกอบการรายย่อยหรือรายใหญ่ ก็ควรหันมาใส่ใจการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ และการพิมพ์กล่องอาหารให้มากขึ้น Infinity Printing ผู้นำด้านการพิมพ์กล่องอาหารและผลิตกล่องบรรจุภัณฑ์พร้อมที่จะให้คำปรึกษาและแนะนำ เรามีระบบการผลิตที่เป็นมาตรฐานพร้อมทีมงานที่เชี่ยวชาญ ที่สำคัญมั่นใจคุณภาพของงานทุกชิ้นได้ด้วยการรับประกันผลงาน โดยทีมงาน Infinity Printing ที่มีประสบการณ์ในการผลิตบรรจุภัณฑ์และผลิตกล่องอาหารมายาวนานกว่า 20 ปี

Reference:

https://kasikornresearch.com/th/analysis/k-econ/business/Pages/z3128-Food-Delivery.aspx

https://delivery.dusit.ac.th/booklet/95

https://www.prachachat.net/breaking-news/news-502564

https://www.foodpackagingforum.org/food-packaging-health/food-packaging-materials/printing-inks

https://www.touchbistro.com/blog/takeout-food-packaging/

https://get.grubhub.com/blog/3-things-restaurants-can-do-takeout.html

https://www.restaurantbusinessonline.com/food/quality-key-takeout-delivery

https://alivesonline.com/?p=5406

เช็คราคาฟรี

ไม่มีค่าใช้จ่าย

ให้คำปรึกษาฟรี

"ที่สำคัญแอดมินใจดี ไม่เหวี่ยงแน่นอนคะ"

• สอบถามราคาซองฟอยล์ : bit.ly/infinitypacking
• INSTAGRAM : infinityprinting_official
• Fanpage : bit.ly/page-infinity
• INBOX : bit.ly/msg-infinity
• เช็คราคางานพิมพ์ : 097-465-9889 K.กวาง    
• ผู้จัดการโรงพิมพ์ : 095-165-9889 K.สุทธิดา
• ฝ่ายบัญชี บริษัท : 02-9982553

เช็คราคาฟรี

ไม่มีค่าใช้จ่าย

ให้คำปรึกษาฟรี

"ที่สำคัญแอดมินใจดี ไม่เหวี่ยงแน่นอนคะ"

• สอบถามราคาซองฟอยล์ : bit.ly/infinitypacking
• INSTAGRAM : infinityprinting_official
• Fanpage : bit.ly/page-infinity
• INBOX : bit.ly/msg-infinity
• เช็คราคางานพิมพ์ : 097-465-9889 K.กวาง    
• ผู้จัดการโรงพิมพ์ : 095-165-9889 K.สุทธิดา
• ฝ่ายบัญชี บริษัท : 02-9982553

FAQ คำถามที่พบบ่อย